Axit axetic là gì? Tác dụng được với chất nào

Sau khi tìm hiểu về axit axetic là gì cũng như tính chất vật lý và hóa học của chúng, hẳn là bạn cũng có thể biết được chúng có khả năng tác dụng với chất gì. Cụ thể sẽ là:

Tác dụng với bazơ, cacbonat và bicacbonat

Khi tác dụng với các chất trên, sản phẩm tạo ra sẽ là axetat kim loại tương ứng, nước và cacbonic. Phổ biến nhất sẽ là natri bicacbonat với giấm ăn. Cụ thể phương trình như sau:

NaHCO₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + CO₂ + H₂O

Trừ crom (II) axetat, còn lại tất cả các axetat khác đều có thể tan được trong nước.

Tác dụng với kiềm tạo ra nước và ethanoate kim loại

Công thức của phản ứng này như sau:

NaOH + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂O

Axit axetic khi bị phân hủy ở nhiệt độ lớn hơn 440oC sẽ tạo thành cacbonic, metan hoặc ethenon và nước.

Tác dụng với rượu tạo thành este

ROH + CH₃COOH → CH₃COOR + H₂O

https://www.youtube.com/watch?v=lrMzX2dN8MM

Tác dụng với kim loại

Axit axetic có khả năng ăn mòn các loại kim loại khác nhau để tạo ra khí hydro và các muối axetat. Ví dụ như khi chúng phản ứng với nhôm sẽ có công thức hóa học là:

Mg + 2CH₃COOH → (CH₃COO)₂Mg + H₂

Nhôm thụ động với axit axetic vì khi phản ứng, chúng sẽ tạo ra lớp màng mỏng trên bề mặt là nhôm oxit để ngăn chặn lại sự ăn mòn. Chính vì vậy mà thùng nhôm thường được dùng để đựng axit axetic.

https://www.youtube.com/watch?v=8bud_lR9yRU

Phản ứng thế halogen vào gốc hydrocacbon ( 90 – 100^oC)

Cl₂ + CH₃COOH → ClCH₂COOH + HCl

Tác dụng với axetylen (xúc tác thủy ngân, nhiệt độ 70 – 80^oC) thành etyl diaxetat

C₂H₂ + 2CH₃COOH → CH₃CH(OCOCH₃)₂

Tác dụng với amoniac tạo thành amid

NH₃ + CH₃COOH → NH₃CH₃COOHNH₄

Phản ứng decacboxyl hóa thành axeton (Xúc tác mangan oxit, nhiệt độ)

C₂H₂+ CH₃COOH → CH₂CHOCOCH₃

Điều chế axit axetic CH₃COOH

Có 3 phương pháp điều chế Axit axetic đó là:

Carbonyl hóa methanol

Khi methanol tác dụng với cacbon monoxit sẽ tạo thành axit axetic với công thức:

CH₃OH + CO → CH₃COOH

Quá trình này có liên quan đến chất trung gian là iodometan, xúc tác là phức chất kim loại sẽ trải qua 3 bước sau:

CH3OH + HI → CH₃I + H₂O

CH₃I + CO → CH₃COI

CH₃COI + H₂O → CH₃COOH + HI

Oxy hóa axetandehit

Axit axetic CH3COOH sẽ được sản xuất ra từ butan C₄H₁₀ với xúc tác và nhiệt độ ở trong quy trình công nghiệp. Đó là: