Bức thư thứ 29: PHẢI NHÌN NHẬN THỦ DÂM THẾ NÀO CHO ĐÚNG
Con người cần một số lượng lớn và đa dạng về các thành phần dinh dưỡng. Khi nói đến dinh dưỡng, có lẽ các con sẽ nghĩ ngay đến nào thịt gà, thịt vịt hay các loại cá mú, trứng gà, đường sữa… đúng không? Thật ra, dinh dưỡng mà cơ thể con người cần rất đa dạng. Nó không chỉ bao gồm các thức ăn có chứa protein, chất béo, chất đường các loại (carbohydrate)… Tất cả những chất mà người ta quen gọi là các thành phần dinh dưỡng. Ngoài ra còn bao gồm các vitamin và những nguyên tố vi lượng, chất xơ… đó cũng đều là những thành phần mà cơ thể con người không thể thiếu được. Hay nói một cách đơn giản, những đồ ăn thức uống mà trong đó hàm chứa đầy đủ các nguyên tố, thành phần dinh dưỡng không có nhiều, chẳng hạn như trong sữa bò, tuy thành phần dinh dưỡng trong đó có vẻ khá đầy đủ, nhưng lại thiếu chất xơ. Chính vì thế, nếu một người ăn uống thiên lệch trong một thời gian dài thì chắc chắn những thành phần dinh dưỡng trong cơ thể sẽ không được đáp ứng đầy đủ, hay còn gọi là thiếu chất dinh dưỡng. Nhưng khi một loại thành phần dinh dưỡng nào đó lại có trong cơ thể quá nhiều do ăn uống thiên lệch lại gây ra những ảnh hưởng hấp thụ bình thường và khả năng lưu trữ trong cơ thể, chẳng hạn, lượng đường hay lượng phốt pho nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ và lưu trữ canxi trong cơ thể. Chính vì thế, việc bổ sung dinh dưỡng một cách cân đối và đầy đủ vô cùng quan trọng, nếu ăn uống thiên lệch hay cung cấp không đủ dinh dưỡng cho cơ thể trong một thời gian dài sẽ trực tiếp ảnh hưởng xấu đến sự phát dục của đại não và sức khỏe của cơ thể.
Cho nên các con cần phải chú ý bổ sung đầy đủ nhé:
Thứ nhất: cần phải đáp ứng đầy đủ lượng protein. Thông thường mà nói, lượng protein mà con trai cần trong một ngày trung bình khoảng 80 – 90 gram, nhiều hơn con gái một chút. Những thức ăn chủ yếu có thể cung ứng protein bao gồm: thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu và chế phẩm của đậu… Ở đây có một điều bố cần phải nói rõ, khi sử dụng bất kỳ một thực phẩm nào cũng cần phải suy xét đến hai chữ “mức độ”, protein tuy rằng rất tốt, nhưng cũng không được phép ăn nhiều. Nếu lượng protein được dung nạp quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ và tiêu hóa của các thành phần dinh dưỡng khác.
Thứ hai: đó là cần phải bổ sung nhiệt lượng một cách dầy đủ, điều này đối với con trai mà nói rất quan trọng. Thời kỳ phát dục ở tuổi dậy thì là thời điểm cơ thể có sự phát triển vượt bậc, tốc độ phát triển rất nhanh, vì thế mà cần phải bổ sung một lượng lớn nhiệt lượng. Cũng bởi vì con trai hoạt động nhiều hơn con gái, năng động hơn con gái, tham gia nhiều hoạt động thể dục thể thao cần đến sức lực hơn con gái nên khi so sánh với nhau thì lượng nhiệt lượng mà con trai cần phải nạp vào trong một ngày trung bình khoảng 3000 kcal. Nhưng đối với con gái thì chỉ cần khoảng 2700 kcal nhiệt lượng mà thôi, chênh lệch với nhau khoảng 300 kcal. Những đồ tinh bột mà hàng ngày ta sử dụng như cơm, bánh mì… đều chứa một hàm lượng đường khá lớn (carbohydrate), đó chính là nguồn cung cấp nhiệt lượng chủ yếu cho cơ thể. Nói khác thì những bữa ăn bình thường của chúng ta phần nào đã cung cấp đủ nhiệt lượng cần phải có cho cơ thể, không cần thiết phải đặc biệt bổ sung ở bên ngoài nữa con trai nhé.
Thứ ba: để đảm bảo cho bộ xương phát triển một cách hoàn hảo nhất, tối đa nhất, các con cần phải bổ sung một lượng vừa đủ các nguyên tố vi lượng, các vitamin và khoáng chất như sắt, kẽm, magie, canxi… Trong thời kỳ phát dục của tuổi dậy thì, bộ xương của các con phát triển với tốc độ chóng mặt, nên hàm lượng canxi mỗi ngày các con cần phải nạp vào trung bình lên đến 1000 – 1200 mg. Mà kẽm là thành phần hoạt tính của các dạng enzyme trong cơ thể, có vai trò rất quan trọng trong việc điều chỉnh công năng của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình phát dục. Có rất nhiều thực phẩm trong đó có chứa hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng phong phú, chẳng hạn như sữa và các chế phẩm từ sữa, hải sản, đậu và chế phẩm từ đậu, rau xanh, hoa quả…. Ngoài những nhu cầu đặc biệt, bình thường các con cần phải chú ý bổ sung nhiều loại thức ăn, đa dạng hóa bữa ăn, như vậy mới cung cấp đủ các thành phần dinh dưỡng cho cơ thể. Các con cũng cần nhớ, để đảm bảo cho việc hấp thụ canxi một cách tốt nhất, mỗi ngày các con nên uống từ 800 – 1000 ml sữa bò.
Và cuối cùng, sự phát dục còn cần đến nhiều loại vitamin và nguyên tố vi lượng, đặc biệt là vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C, vitamin D và Folate… Các nguyên tố vi lượng và vitamin chủ yếu có ở trong rau xanh, hoa quả, vì thế các con nhớ ăn nhiều rau, củ, quả nhé.
Tóm lại, nếu con muốn lớn vổng lên trong mấy năm “vàng” này, muốn được khỏe mạnh, cường tráng, vạm vỡ thì phải sửa đổi thói kén ăn đi nhé, hơn nữa, con cũng phải hạn chế các món ăn nhanh như Kentucky, Pizza… và các đồ uống có ga… Bố không muốn nói những điều đao to búa lớn với con nữa, mẹ cũng đã cố gắng hết sức mình để chuẩn bị những bữa ăn ngon cho cả nhà mình rồi, việc còn lại chỉ còn do con mà thôi.
Thế con nhé!
Bố của con.