Chức năng của lipit – Trả lời 10 vạn câu hỏi vì sao
Ghi chú: Tài liệu trích dẫn
Lipit đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cơ thể con người. Nó xuất hiện trong hầu hết các quá trình trao đổi chất cần thiết. Liệu bạn đã nắm rõ được tất cả các chức năng của lipit hay chưa? Nếu chưa hãy cùng với Vietlearn đồng hành trong chủ đề ngày hôm nay: Chức năng của Lipit. Cùng đi giải đáp những thắc mắc được quan tâm nhiều nhất về chủ đề này nhé.
Tìm hiểu chức năng của lipit
Lipit là gì?
Có không ít những lý thuyết lipit mà bạn đọc cần phải nắm rõ. Cụ thể lipit là chất béo hay chính là các este được cấu tạo bởi axit béo và ancol. Nó là chất hữu cơ có khả năng hòa tan trong dung môi không phân cực.
Lipit xuất hiện một cách phổ biến ở hầu hết các dạng thực phẩm mà con người sử dụng. Đương nhiên tính ở cả động vật cũng như thực vật. Các dòng thực vật chứa lipit có thể kể tới là: bơ thực vật, đậu nành, lạc, vừng,… Trong khi đó, ở động vật bao gồm: thịt, cá, trứng,…
Bạn đọc có thể dễ dàng phát hiện lipit ở các nguồn thực vật được sử dụng với tên gọi là dầu. Trong khi đó ở động vật, người ta sử dụng nó với tên gọi là mỡ.
Cấu trúc của lipit quyết định tới cách phân loại. Những loại lipit phổ biến nhất bao gồm:
Axit béo
Glycerolipid
Glycerophospholipid
Sphingolipid
Sterol
Prenol
Saccharolipid
Polyketide
Este là gì – Đồng hành giải đáp thắc mắc hóa 12 với Vietlearn
Axit amin là gì? – Khám phá kiến thức hóa học cùng Vietlearn
Chức năng của lipit đối với sức khỏe con người
Lipit được xem là một trong những thành phần quan trọng bậc nhất đối với con người. Do đó, chúng ta phải đặc biệt nắm bắt được các chức năng của lipit. Dưới đây là 4 vai trò, chức năng của lipit cơ bản mà bạn đọc cần nắm được.
Chức năng sinh học, cấu thành các tổ chức cơ thể
Chức năng sinh học được xem là chức năng chính của lipit. Cụ thể, sự hình thành lipit chính là một bước đệm quan trọng cho nguồn gốc của sự sống.