Công thức và tính chất hóa học của Rượu Etylic

Ghi chú: Tài liệu trích dẫn

Rượu là thức uống khá phổ biến trong cuộc sống hiện nay. Mỗi một loại lại có những thành phần và công thức khác nhau. Trong đó phổ biến nhất là rượu Etylic. Kiến thức về loại rượu này chúng ta sẽ được làm quen trong chương trình hóa lớp 9. Hãy cùng xem công thức tính chất hóa học của rượu etylic là gì trong bài viết này nhé.

Rượu etylic hóa 9

Định nghĩa rượu etylic là gì?

Rượu Etylic hay còn gọi là ancol etylic hoặc etanol. Đây là một loại chất lỏng không màu. Chúng sẽ sôi ở nhiệt độ 78,3 độ C. Khối lượng của chúng nhẹ hơn nước và có thể tan vô hạn trong nước. Bên cạnh đó, chúng cũng có thể hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,…

– Công thức của rượu etylic theo phân tử: C2H6O.

– Công thức rượu etylic theo cấu tạo:

.

Đăng ký học thử miễn phí môn Hóa học từ lớp 8 đến lớp 12

Tính chất vật lí của rượu etylic hóa 9

Một vài tính chất vật lý của loại rượu này đó là:

Rượu etylic là chất lỏng không màu.

Có thể sôi ở nhiệt độ 78,3oC

Độ rượu sẽ được tính là số ml rượu etylic nguyên chất có trong 100 ml hỗn hợp rượu etylic với nước. Công thức là:

Trong đó: V là thể tích đo bằng ml hoặc lít.

Tính chất hoá học của rượu etylic C2H5OH

Có 3 tính chất hóa học của rượu etylic chính mà chúng ta cần phải ghi nhớ khi học hóa lớp 9 đó là:

Tính chất hóa học của rượu etylic: C2H5OH tác dụng với oxi, phản ứng cháy

Khi rượu Etylic bị đốt cháy chúng ta sẽ thấy xuất hiện ngọn lửa màu xanh và chúng tỏa nhiều nhiệt

Phản ứng xảy ra như sau:

C2H5OH + 3O2 (nhiệt độ) → 2CO2 + 3H2O

Tính chất hóa học của rượu etylic: C2H5OH tác dụng với kim loại mạnh K, Na

Loại rượu này có thể tạo ra phản ứng hóa học với các kim loại mạnh ví dụ như K hay Na. Chỉ cần thả một mẩu Na vào cốc đựng rượu rượu etylic chúng ta sẽ quan sát thấy, mẩu natri tan dần và có bọt khí thoát ra. Phản ứng như sau:

2C2H5OH + Na → 2C2H5ONa + H2↑

Tham khảo: Ứng dụng học trực tuyến hàng đầu Việt Nam – Vietlearn

Rượu etylic ra axit axetic

Làm thí nghiệm đổ rượu etylic vào cốc đựng axit axetic với chất xúc tác H2SO4 đặc chúng sẽ tạo thành dung dịch đồng nhất. Đem đun nóng hỗn hợp trong một thời gian ta sẽ thấy ống nghiệm xuất hiện chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước và nổi trên mặt nước.