Dầu ô liu là gì?

Từ khóa tìm kiếm: Hãy Trả Lời Em Tại Sao? – Tập 10 – Arkady Leokum

Dầu ô li có được từ trái ô liu, mọc trên cây ô liu. Chuyện kể về loài cây này là một trong những câu chuyện hấp dẫn nhất!

Người Hy Lạp cổ đại có truyền thuyết rằng cây ô liu là quà biếu của nữ thần Athena, vì vậy họ đã lấy tên của bà đặt tên cho thủ đô Athens. Ở Hy Lạp, ranh giới đất đai được đánh dấu bằng cây ô liu. Đối với người Hy

Lạp cổ đại cây ô liu là biểu trưng cho tự do, hy vọng, tình thương, nguyện cầu, trong sạch và bình ổn. Vòng lá ô liu là phần thưởng cho người thắng giải các môn thế vận hội tổ chức ở Hy Lạp vào thời xưa.

Từ xưa, dầu ô liu được lấy từ cây ôliu và dùng cho nhiều mục đích. Trước khi xà phòng được chế ra, nhà giàu Hy Lạp và La Mã có thói quen xức dầu ô liu lên thân thể. Ở những nước vùng Địa Trung Hải người ta dùng nó thay thế cho bơ và mỡ để nấu ăn.

Vào thời xưa, dầu được ép ra từ trái ô liu bằng các trục đá lớn. sau khi ép, trái ô liu bị nghiền nát và được lọc bằng vải để lấy chất dầu ra.

Ngày nay tiến trình này được thực hiện bằng máy. Những máy xay tối tân nghiền nát trái ô liu. Máy ép thủy lực ép chất dầu ra. Sau đấy, dầu sẽ được lọc cho trong và tinh khiết. Nói chung một trái ô liu chín có thể cho ra được từ 15 đến 30% dầu.

Có một thời, ở một vài nơi trên thế giới, các vị vua chúa ước tính sự giàu sang của mình bằng tổng số bình đựng đầy dầu ô liu chất trong kho.